过去一直以为只有天气炎热的地方才种得出特别辣的辣椒，真的是这样吗？

尝试

去年从附近Homebase门口“捡”了一棵辣椒苗，是英国常见的Jalapeno。可是不久就得了病，不得不采用极端办法，剪掉所有叶子，后来终于活回来了，可是秋天也到了，奉献了几个指甲盖大的辣椒。

去年的Jalapeno

雄心

今年决定从辣椒种子开始育苗，从园艺中心Dobbies买了两种号称很辣的辣椒种子Fresno 和Demon Red。三月初播种，才发现这两种辣椒好像还挺金贵，每包只有6颗种子，都种了下去。同时种下去的还有四川辣椒品种“薄皮早翠椒”和“香江2号椒”。

然后就全无声息了。到四月中，终于忍不住从Homebase买了三株辣椒苗：两株Bell Boy，就是那种大大的菜椒，一株尖椒Apache F1。

辣椒种子在一个月后也发芽了，成功率很低：Fresno 长出两棵，Demon Red一棵，“薄皮早翠椒”倒是有6棵，“香江2号椒”全军覆没。

养护

于是到4月底，玻璃房里有了一堆辣椒苗。花盆不够用，特意从The Range店买了6个22 cm的陶制花盆。在BBC电视节目Gardener’s World中看到主持人特地用陶制花盆种辣椒，而且尺寸不太大，这样“可以刺激辣椒多结果实”。使用陶制花盆的目的，我猜是土壤中的水比较容易通过花盆壁挥发，因为辣椒不喜欢土太湿，干一点反而问题不大。

给Fresno辣椒换盆

所以在浇水时也以此为原则，一般一周一次，或是看到叶子蔫了才浇水。后来唯一的一棵Demon Red死了，其他倒还长得挺好。

Bell Boy最早开花

收获 

到了可以摘辣椒的季节，发现最成功的竟然是Apache F1，个头最小却长出许多鲜红的小尖椒，查到它的“辣度”（Scoville Heat Units）是7-8万（辣度都是一个范围），亲自尝了，确实很辣。号称很辣的Fresno不过2500-1万，而Demon Red是3-5万。

Apache的辣度达7-8万

Fresno长得也是尖尖的，但是个头比Apache F1大好多，我们种出来的都还是绿色，估计没有时间变红了，不过能结果已经很满足了，还不知道味道如何。

Fresno辣椒是朝上长的

“薄皮早翠椒”的个头据说不如在四川长的大，估计产量也远远不如，每颗平均只结了5只辣椒，薄薄脆脆的，一点不辣。Bell Boy倒是长得开开心心的样子，有几只在夏天阳光充足时还变红了，味道和英国超市里最普通的菜椒差不多。

Bell Boy

薄皮早翠椒

收获的一把Apache F1