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2022年08月22日 06:37

花园笔记2022(12):夏日盼雨

花园笔记2022(12):夏日盼雨

今年的樱桃又大又甜,但数量很少
 

今年夏天英国遭遇高温干旱,苏格兰也未能幸免。虽然没有像伦敦和英格兰南部地区那样,最高气温达到40度,但是在7月份,爱丁堡也曾连续几天最高气温达到罕见的26-29度左右。

 

对花园植物影响更大的干旱,本来在苏格兰,夏天就是少雨的季节,但是像今年这样连续两三个星期不下雨的情况却很少见,加上高温,植物缺水,对生长影响很大。即使经常浇水,作用仍然有限。

状态较好时的Giant Sing...


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2022年06月19日 08:20

英国菜赶上法国?

英国菜赶上法国?

英国电视上,有关烹饪的节目数不胜数,有些是直接教你做菜,比如Delia Smith、Jamie Oliver、Nigella Lawson,另一些是到各地巡游加上做菜,有点旅游+烹饪的意思,节目中会展示所到之处的特色菜肴,这类节目与美食节目不同的是,它们的侧重点在厨师和菜肴制作过程。

 

第二类节目中,Rick Stein的节目是我比较爱看的,最近在BBC TWO看《里克·斯坦的秘密法国》(Rick Stein’s Secret France),2019年拍摄,不由得让人想到节目中...

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2022年05月23日 07:05

英国的天然气太多了?

英国的天然气太多了?

最近在写了《北海还有多少油》之后,注意到一篇分析,作者是英国Sky电视台的经济事务编辑Ed Conway,根据他的说法,目前英国的天然气其实太多了,但是民用电气价格并不会因此下降。

Ed Conway 引用的英国与欧洲天然气批发价对比

 

原因是近几个月来,有许多天然气通过海轮运到欧洲,但是在欧洲大陆上,能够卸载天然气,然后输送出去的港口大部分在南欧,而亟需天然气的欧洲北部国家却很少,比如德国没有一个可卸载天然气的港口...

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2022年04月24日 06:31

多多益善守护神

多多益善守护神

4月23日是英格兰守护神圣乔治(Saint George)的庆祝日。前几个星期为《看世界》杂志写了一篇有关守护神的故事,已经发在看世界杂志公众号上,不过标题被改得我都不敢认了。

 

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文中提到的Valerie Pellatt教授自己制作的年历,这是她众多艺术创作之一,每年都要创作一本,上次见到她时,她提到马上就要开始准备创作明年的年历了,题材保密。

2022年历的封面,题材是为重压之下的人们带来安慰的“圣人、智者和...

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2022年03月20日 04:27

没有地址的信

没有地址的信

前一阵子一名北爱尔兰居民在社交媒体上贴了一张照片,是他刚刚收到的一封信,信封上有名无姓,有村名但无街名,却有长长一段解释,说收件人费尔戈尔“家对面的斯巴超市曾是他爸妈开的,他妈妈叫玛莉、爸爸叫约瑟夫,他结婚后搬到了沃特富特住,会玩吉他,80年代曾在教堂活动中心和旅馆里经营迪斯科舞厅,而且跟沃特富特的肉店老板是朋友。”

信封上有名无姓,却有收信人的“生平”
 

信封上还贴了皇家邮政的一张条,在“地址不全...


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2022年02月28日 08:39

花园笔记2022(4):等待春天

花园笔记2022(4):等待春天

花园里有一棵玉兰树(Magnolia,品种是New Pink)和一棵茶花树(Camellia japonica,品种是Lady Campbell),2019年前初种下去的时候都还很小,很柔弱的样子,担心长不大。

种下去2年后玉兰树开花了

 

玉兰树种在花园东边靠南的位置,阳光很好,但是土壤是不利渗水的粘土,还偏碱性,试图用硫酸亚铁改造土壤成为玉兰树喜欢的偏酸性,也不知道有多大效果。去年春天玉兰树第一次开花,共8朵,纯白色,并不像卖家介绍的那样还带粉...

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2022年01月08日 23:25

消失中的火车旅行乐趣

消失中的火车旅行乐趣

去年12月初从爱丁堡坐火车去了一趟曼城,第一次在列车广播里听到“营运收入保护员”(Revenue Protection Officer)的说法,想起在英国坐火车的经历,有点感想,为《看世界》杂志写了这篇文章。

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附上文中提到的几个地点的照片:

坐西海岸火车线路南下,卡莱尔Carlisle是进入英格兰后的第一站

 

纽卡斯尔火车站的大门,仍有维多利亚时代的气派

 

纽卡斯尔火车站台保留了维多利亚风格

 

北威尔士的海滨...

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2021年12月05日 13:30

布伦特阿尔法的生命之旅

布伦特阿尔法的生命之旅

12月3日晚上的新闻中,又提到了英国北海新油田Cambo,英国政府是否会发给采油执照,目前仍是一个未知数,其中有太多政治、经济、社会、环境方面的冲突。下面这篇文章写于上个月。

布伦特阿尔法的生命之旅

最近在网络上看到一张照片:一座古怪的全钢铁巨物上,一层又一层裸露的平台,每往上一层,都向外突出一点,平台上是各种极为繁复、纷乱的结构。根据栏杆尺寸判断,其体积极为庞大,再从大量的简易铁梯推测,目的是为了让人能...

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2021年11月20日 20:40

与邻相争,因鱼成敌

与邻相争,因鱼成敌

最近英法两国之间又为了鱼差点打起来。

争端的源头还是脱欧。历史上,欧洲沿海国家的渔船都会到临近国家的水域捕鱼,长期以来形成传统,也产生不少争执。欧盟成立之后,成员国所属海域的捕鱼权,由欧盟按照“共同渔业政策”统一划分,对渔船可以捕捞的海域、鱼的种类和数量等都有限制。这些做法对渔业的可持续发展和海洋生态都有好处,但是渔民从个体角度出发,看到的多半是自己捕鱼受了限制。英国渔民大部分是脱欧的支持者,因为...

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2021年11月14日 06:42

醉心园艺的英国人

醉心园艺的英国人

英国人对园艺的热情由来已久,而且似乎从未消退过。原因是什么,我一直没有找到满意的答案。但是居住在英国,有一点是能感受到的:这里的气候很适合园艺。英国虽然是一个高纬度国家,但是受惠于大西洋暖流,气候温和,四季变化不太大,没有严寒酷暑,而且降雨丰富,许多类型的植物都可以在这里生长。

因此在英国的花园里,往往能看到来自世界各地的植物。从海外引入植物的传统从十九世纪就开始了,比如原产热带的菠萝和香蕉,就先...

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2021年11月06日 10:24

花园笔记(5)番茄

花园笔记(5)番茄

种番茄很简单,而且特别有成就感。 

但是在苏格兰,我们还是不敢在室外种番茄,而室内没有空间,所以只能种在玻璃房内。

我们种的第一株番茄的品种是Roma,这是去年3月份封城刚开始时,意外地在Homebase门外“捡”回来了的一株幼苗。幼苗长出新叶后,移栽到了32 cm的花盆。看着番茄苗长得很茁壮的样子,信心顿时大涨。但此时处于封城之中,所有园艺中心都不开门。

刚移到大花盆的番茄苗

于是决定用网购的番茄籽栽种。番茄籽...

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2021年10月31日 07:21

从德军战俘到曼城传奇

从德军战俘到曼城传奇

英合拍电影《守门员》(The Keeper)

最近偶尔看了德英合拍的电影《守门员》(The Keeper),才第一次了解到博特·特劳特曼(Bert Trautmann)的神奇人生。他曾为曼彻斯特城队担任一号守门员长达15年之久,共出赛545场,而让人难以置信的是,他来英国时的身份是一名德军战俘,当他开始为曼城效力的时候,二战才刚刚结束不过4年,然而他却深受曼城球迷爱戴,成为俱乐部历史上的传奇人物。

特劳特曼1923年在德国布雷默出生,17岁志...

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2021年10月24日 20:35

花园笔记(4)苹果树搬家

花园笔记(4)苹果树搬家

去年冬天,给花园里的苹果树搬了家。 

好好的苹果树,为什么需要搬家?

和樱桃树一样,后院的苹果树也是我们让来帮我们整理花园的工头选的,我们提出的要求是要一个不会长太高的品种。于是他在附近的苗圃买了一棵约1.5米高的树苗,帮我们种到了后院。

苹果树种下去几个月后就开花了

还结了果实

头年冬天种下去,春天就开花了,还结了苹果。第二年花开得也很好,但是我们开始注意到一个问题:树干一直没变粗,也没有长出...

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2021年10月16日 19:49

花园笔记(3)樱桃

花园笔记(3)樱桃

你见过穿衣服的樱桃树吗?

家门口的那颗樱桃树是我们让来帮我们整理花园的工头选的,当时对樱桃树一无所知,乐得让他操办。但其实他也不懂,只是从附近的苗圃买了一棵回来,也没个名字,所以到现在我们也不知道这棵樱桃树是什么品种。

但是他确实买了棵壮实的树苗,头年冬天种下去,春天就开花了,还结了几个樱桃。第二年枝繁叶茂,结了几十个樱桃。虽然个头尚小,树干却也日渐粗壮起来。

樱花开放

今年虽然开花时间比去年晚...

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2021年10月14日 08:40

花园笔记(2)辣椒

花园笔记(2)辣椒

过去一直以为只有天气炎热的地方才种得出特别辣的辣椒,真的是这样吗?

尝试

去年从附近Homebase门口“捡”了一棵辣椒苗,是英国常见的Jalapeno。可是不久就得了病,不得不采用极端办法,剪掉所有叶子,后来终于活回来了,可是秋天也到了,奉献了几个指甲盖大的辣椒。

去年的Jalapeno

雄心

今年决定从辣椒种子开始育苗,从园艺中心Dobbies买了两种号称很辣的辣椒种子Fresno 和Demon Red。三月初播种,才发现这两种辣椒好像还...

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2021年10月09日 21:59

花园笔记(1)覆盆子Raspberry

花园笔记(1)覆盆子Raspberry

前记

想在这里的花园里种点东西,第一个问题总是:“在苏格兰这么冷的地方种,合适吗?”其实在苏格兰的花园里能种很多东西。我们原来对花园有点规划但是动作缓慢,去年初疫情爆发封城,推了我们一把,开始认真地动手实践了。回想起来,有不少经历值得记录下来给自己和朋友们看看。

 

覆盆子Raspberry

覆盆子又叫树莓(但又有人说两者不一样),一般种在室外地上,但是我们这个品种却是可以种在花盆里的,叫做Raspberry Groovy...

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2021年10月07日 23:00

聚光灯下的天才少女

聚光灯下的天才少女

Emma Raducanu夺得美国网球公开赛女子单打冠军后发的推文

英国18岁的女子网球选手艾玛·拉杜卡努(Emma Raducanu)在夺得美国网球公开赛女单冠军后,在美国停留了一个星期才回到英国。在这一个星期内,拉杜卡努身在大洋彼岸,却一夜间成为英国的新闻人物,人们对体育与社会的各种焦虑和期望,都纷纷投射到了这个年轻姑娘的身上。

《卫报》头版文章中提到了Emma Raducanu的未来 

首先当然是对竞技体育商业化的矛盾心理。在决...

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2021年09月19日 20:09

香蕉的环球旅程

香蕉的环球旅程

香芽蕉又称卡文迪许香蕉

前一阵子在家附近的园艺中心看到有香蕉树出售,一开始觉得好笑:难道气候变迁得这么快,连英国都可以种香蕉了吗?后来注意到这颗香蕉树叫“矮株卡文迪许”(dwarf Cavendish),让我想起有关香蕉的一段历史。其实说英国种不了香蕉树是不对的,如果一直往上溯源,第一株卡文迪许香蕉树的诞生地,既不是东南亚也不是中美洲,而是英国德比郡的查茨沃斯庄园(Chatsworth)。

野生香蕉很早就在热带生长,被驯...

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2021年09月13日 10:00

环英自行车赛2021

环英自行车赛2021

2021年环英自行车赛第7站在9月11日抵达爱丁堡,这一站的起点是苏格兰边区(Scottish Borders)的Hawick,终点是爱丁堡市中心女王行宫边的Holyrood Park。

终点就在左边的临时看台后面。 

离终点还有800米左右,领先的三名车手,夺得本站冠军的是中间那位比利时车手Yves Lampaert。

抵达终点后,车手们要往回骑到休息区。这是比利时车手Waut van Avert,他在今年环法自行车赛中夺得了最后一站的冠军。

英国车手Mark Cav...

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2021年09月06日 13:34

讲苏格兰的故事

讲苏格兰的故事

今年的爱丁堡图书节场地是爱丁堡艺术学院

自1983年首次举办以来,图书节已经成为每年八月爱丁堡最让人期待的文化活动之一。去年的图书节改成完全在网上举行,今年采用的是混合方式,全部节目都可以在网上观看,但是部分节目也有现场观众。举办地点从往年的夏洛特广场搬到了位于旧城的爱丁堡艺术学院(Edinburgh College of Art),“中心场地”是艺术学院内的大庭院,观众游人可随意出入,还可以通过场地大屏幕观看正在进行的节...

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